亚洲大米价格今年早些时候迅速飙升至历史最高点，但如今下跌的速度甚至更快；但是，迄今30%的跌幅，随着泰国政府出台米价支持措施，将很快得到遏制。

　　尽管泰国政府从获得丰收的稻米主产国越南和柬埔寨补充进口粮食，但作为米价标杆的泰国米价依然不大可能在700美元每吨的价格基础上下跌太多。700美元/吨是泰国政府此前承诺从农民手中收购稻米的价格。这与四月份的创纪录高价1,080美元/吨相比已经大幅下降，但仍旧是1月份的383美元/吨价格的近两倍。

　　米价剧烈波动了六个月後，开始趋于稳定，世界各国致力于应对粮价上涨、确保粮食供应安全的那些政策制定者和政府官员们终于可以松一口气了。此前30年，交易量较低的大米市场一直比较稳定。

　　“价格有所降低，但我并不指望价格从现有水平实现大幅度回落，我们不应该忘记泰国将对粮价实行干预。”新加坡的一家商品交易公司Agrocorp International的总经理Vijay Iyengar说。

　　最近几周以来，米价上涨趋势得到明显缓解，原因之一是世界最大的大米进口国菲律宾已完成今年购买计划；另一个原因是，在粮价高涨的形势下，主要的粮食生产国增加了粮食种植面积。

　　但是因为各国政府积极增加粮食储备，原油价格上涨，这使得柴油、化肥等原料价格随之上涨，增加了农民的负担。行业专家认为，稻米价格将不会回落到2005—2007年间的300—350美元的水平。此前20年，大米价格也基本没有突破200—300美元/吨的价格区间。

　　“我预计随着越南重新出口稻米，世界市场的稻米供应量上涨，今年七月稻米出口价格将下降至少5%到10%。”泰国大米出口商协会主席Chookiat Ophaswongse说。

　　但国际米价下降的趋势需要很长一段时间才能对终端消费者产生影响，因为粮食的零售价格的变动要滞後于国际粮食交易市场上的价格，对于终端消费者来说，年初的粮食价格波动没有那麽大。

　　泰国的大米出口量占全球总交易量的近三分之一。而泰国大米出口商实际执行的场内价格为700美元/吨；这与泰国政府向农民承诺，以每吨14,000泰铢（418美元）收购未去壳水稻，以防止米价暴跌相呼应。这就是所谓的粮价“干预机制”，使得曼谷的大宗稻米交易价格不可能低于14,000泰铢。

　　结果就是，出口商或是政府囤积了大量稻米——若贮藏方式恰当，这些稻米可最多保质5年。如果泰国国内米价上涨幅度过快，政府或出口商则可能将这些稻米投入市场。